英国草花と高知里山暮らしと～ラベンダー・ハーブとアロマテラピーの学校

６月 英国風ハーブ＆アロマ教室IN高知市民講座

はやくも梅雨入りした高知に
久しぶりにもどってきました。

5月は半ばより長期出張に出ておりました。
県内、英国スコットランド＆イングランド・ロンドン研修、県外、
東京（JHS会議）、県外他を
移動しJHSジャパンハーブソサエティ会議以外はすべて
仕事がらみという充実でしたが　
さすがにジェットラグでぐてぐてになりました＾＾

今回、英国ではだれもが
”レディ”とは呼んでくれず
（たいてい若くなくとも日本人にはレディと呼びかける・友人談）
いつも”マダム”・・・。

空港でもブランドコスメの方に
”マダム、いかがですか？”と目の下を示して呼び止められる始末・・・
（ものすごいクマをトイレで再認識・笑）
４０代、疾走してても笑顔でクマつくり生きております。

・・・さて、ぐちはこの辺にいたしまして

6月に高知県高知市主催市民講座を行います。
すでに各メディアや市広報誌で公募開始済みですが
今回の渡英時のお話・スライドもまじえて
ひとときをご一緒できればと思います。

まだ少し空席あります、よろしければ
こちら・市民講座の案内をご覧下さい。

ハーブ＆アロマ講座は６/4午前中までにお電話でお申し込み分まで
受け付けております。
ご参加お待ちしております。
（６/３は受付会場休館日となります。）

冬季休業のお知らせ

２０１２もいよいよ数日を残すのみとなりました。
本年も、香り草(かおりぐさ)をとおして
ほんとうにたくさんの出会いと笑顔をいただけましたこと、
深く御礼申し上げます。



この一年は、私個人にとって
これまでの人生でいちばん
多くを学んだ年となりました。

この世に今ある意味、
これからの役割を
最もふかく考えた一年でした。

一番大切なもの、
家族と友人、そして

人とのつながりの
あたたかさに
この年ほど感謝したことはありませんでした。
ありがとうございました。



英国イングランド・チェスター大聖堂にて撮影

冬季休業のおしらせ
１２/２９～１/６
(携帯は常時大丈夫です）
＊27・28日は郡部出張のため
携帯のみの受付となります。

ラベンダー・ハーブとアロマテラピーの学校
瀬尾　真生

聖なる夜

2012年もクリスマスを無事迎えられたこと
こころより　感謝いたします。

スクール業務関係者各位　
生徒の皆さま
卒業生の皆さま
こころより御礼申し上げます。

みなさまの年末、お正月も
幸多き時の積み重なりであられますことを
お祈り申し上げます。


１２/２３のXMASデコレーション教室より
Mさんの力作をご紹介＾＾
果実たちの花園をベツレヘムのお星様が
のぞいているみたいで＾＾可愛いです＾＾
Mさんありがとうどざいました＾＾

今年の公開講座は無事すべて終了いたしました。
来年、またみなさまとアロマ＆ハーブじかんをご一緒できますのを
楽しみにしております！

瀬尾真生　拝

苺とローズのクリスマスケーキデコレーション教室

　（この記事をＴＯＰに設定しています。
　新しい記事は下にＵＰ）

苺とローズの
クリスマスケーキ
デコレーション教室
今年のクリスマスケーキは
フルーツどっさり！本格てづくりで！

ローズの花びらを焼き込んだシフォン（直径15cm5人分）をご用意。
ベーキングパウダーも使わない無添加で、
こだわり素材でカンタンデコレーション術をご紹介。
作ったケーキはまるごと一台をお持ち帰りいただけます。
もちろん別にご用意のケーキ＆ハーブティで試食ティータイムも。

教室のポイント！
・国産小麦粉と米粉のシフォンケーキを卵のチカラだけで膨らませるコツ
・おいしい生クリームのブレンドと、デコレーション技（デモンストレーション）
・おいしい苺の選び方とフルーツのナパージュ
・ケーキにあうハーブティブレンド術　

●　12月23日（日）　　14：00～15：30　　　　　
●　高知県立　牧野野植物園本館内　アトリエ実習室
（入園料別途700円要・年間パスポートがお得！駐車場無料）
●エプロン、ハンドタオル、泡立て器、直径18㎝くらいのボール、
をお持ちください。
パレットナイフ、回転台をお持ちの方は、あると便利です。（なくても可）
●　受講費　3500円（材料費、レシピ、ティータイム代込み）会場入園料別途要　

●　要予約　ラベンダー　
　　088-872-3023　　
　　090-8977-9288まで


お電話等での仮予約後、参加費をお振り込みいただき、
ご予約完了となります。

定員は、お振り込み終了の先着順で、決定しております。
キャンセル時の払い戻しはできません。ご注意ください。

LAVENDER　HERB&AROMATHERAPY　SCHOOL　　
since　1997

卒業生の皆さまへ

ラベンダー・ハーブとアロマテラピーの学校の
卒業生（１９９７～２０１１）の方以外は
ご遠慮ください（訃報です）。

卒業生はこちら

英国でであったお菓子とハーブ！教室報告

当教室のプチイベント、
”英国でであったお菓子とハーブ・
　フルーツコブラークロテッドクリーム添えと
　ハロウインプディングづくり”を行いました＾＾



フルーツコブラーは初夏のイギリス・コッツウオルズの
ボートンオンザウオーター村でいただきました。

レッドカラントやラズベリー、ブラックベリーに
イチゴやクランベリーがごろごろ入っていて、
麦の入った粗挽きの生地をのせて焼いた
家庭のスイーツ。
同じ味を日本のこまやかな薄力粉で再現するのが
むずかしかったですが、レシピをいろいろ試作して
この教室で紹介しました。
教えていただいたレシピはｇではなくオンスでしたし＾＾
数字より味の再現を大切に
つくりやすくするのにとても苦心しましたが
おいしくフレッシュに仕上げました。

秋のイギリスではりんごとブラックベリーをくみあわせた
レシピが多いので
（ブラックベリーは比較的収穫期が長いようです）
クッキングアップルのかわりにシャキシャキ感のある
"秋ばえ”という品種のりんごも入れたオリジナルレシピを
ご紹介しました。

かぼちゃとカルダモンとエストラゴン入りの
ハロウインプディング、

キラヴィなどの教室のお茶菓子に持参して
人気だったタイムとナッツのビスケットなども＾＾

クロテッドクリームはデボンクリームともいわれますが
英国南部のおいしさです。
フルーツコブラーのおいしさがひきたちました。

ミルクティは高知の佐川の香りのいい牛乳が
英国のものににていたので使用。

お菓子を焼く間に白いブットレアや
紅葉したカシワバアジサイ、
パールブルー色のアスターなどを使って
テーブルブーケを作っていただき
これはお持ち帰り＾＾

英国のピーターラビットの故郷
湖水地方で購入したちょこっとした
お土産や
乗り換えた上海の空港で求めたお茶を
お持ち帰りいただきました＾＾
もちろん、クロテッドクロームも＾＾

こんなプチイベントはなかなかできませんでしたが
お友達を自宅に招くような感覚で
（貸し会場でしたが＾＾）
とても楽しかったです。

ご参加の皆さま、楽しい時間とおしゃべりを
ありがとうございました！

英国研修のための休業のおしらせ

（この記事がＴＯＰに来るように設定しております、新しい記事は下記に＾＾）

スクール生・ご関係機関のみなさま

五月雨も　控えめな被災地にやさしいこのごろ
日々の営み一つ一つに　しあわせを感じられる季節を
お過ごしのことと存じます。

4月予定を延期にしておりましたが　
下記日程にて　
研修のための休業を実施させていただきたく
ご協力　お願い申し上げます。

休業日　平成23年　6月4日(土）午後～１３日(月）
＊６/４午前の　キラヴィ季節の香草教室の終了後、
　出国予定です。
　この期間、携帯通話やメールは海外料金となることも
　あるかと思いますのでご了承くださいませ。

商品通販・卸売の受注は5月末までとなります。
6月は14日より順次発送再開いたします。
ご迷惑をおかけしますが　
ご協力よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　平成23年5月

ラベンダー・ハーブとアロマテラピーの学校
瀬尾　真生
office　０８８－８７２－３０２３　

震災後７０日目

当校の卒業生の息子さんが被災されていたり

旧友のご母堂がお隠れになったり

忘れることはない3月11日の午後から

今日で70日めでしょうか。


仕事やお稽古、日常生活はかわりなくおくりながら
こちらへのご報告は控えておりましたが
旧友の叱咤激励を逆に受け
こちらも　再開していきます。

こんなきままなブログでもごらんいただける方に

少しでも　うふふなキモチになっていただくために

こちらではお教室講義のときのような物言いはせず

楽しいことをお伝えしていきたいです。


でもそのスタイルにちょこっとずつ戻していても

それは　私の生活のすべてではないことを

大悪友たるあなたが　疑ったり

恨めしいひとになったり　なんてことはいやだからね。

いっつも　かんがえてるんだから。
なんでも言ってやってよ。

もう泣かないように。

生きることが贖罪になるし
あなたが罪人ならわたしはなんなの？

LAVENDERイベント3月教室 ご案内

植物素材でナチュラルコスメ！
本格派・春色ルージュづくり

植物性素材と　雲母など天然色素を調合して
自分ごのみの色で保湿力＆発色も満点の口紅を2種つくりましょう。
春らしいコーラルピンク系やオレンジベージュ系、
桜色系など今年の春らしい色をたくさんご用意！

2011．3月27日（日）　14時～15時半
県立牧野植物園　アトリエ実習室
（入園料７００円別途要・年間パスポートがお得！）

参加費　一般4.300円　　スクール・卒業生4.000円
申し込み（参加費納入）締め切り　3/17（木）

お問い合わせは　０８８－８７２－３０２３
主催　ラベンダー・ハーブとアロマテラピーの学校まで

*追記3/15現在　定員+2名　キャンセル待ちです。

　

１１月のいろいろ 教室案内&御礼

（この記事をトップに設定しています、最新？の記事は下記に！）

LAVENDER主催冬の教室
　アロマテラピー特別イベント
　　ブルガリアローズの香水づくり
　　　～オーガニックローズオットー精油つき！～

　　　アロマファンあこがれ！のローズオットー（水蒸気蒸留！）精油で
　　　本格派香水を調合します。ローズの歴史物語や精油化学などもご紹介。

　　　●ローズオットーオーガニック精油１ml（7400円相当）つき
　　　●ローズティと特製ローズケーキでティータイムもご用意

　　11月28日(日）13時～14時半　　定員8名→好評につき12名に追加
　　会場は　県立牧野植物園アトリエ実習室　　　
　　　　　　　　　(入園料別途700円要・年間パスポートがお得！）
　　お問い合わせは　
主催LAVENDER（ハーブとアロマテラピーの学校）088-872-3023　090-8977-9288まで　

　　参加費　一般10.000円　スクール・卒業生　8.500円

　＊追記　11月15日現在、2名キャンセルが出ましたので　募集いたします。



牧野植物園主催アロマ11月教室
　　柚子とマカデミアナッツオイルの乳液づくり
　　　お問い合わせは　高知県立牧野植物園　088-882-2723まで　　



生涯学習健康センターキラヴィにて開講中　高知市小津町3-19　088-822-5100まで
○　ハーブママの庭便り・季節の香草教室（毎月第１土曜日10時半～12時）
　　11月は冬のキッチンハーブよせうえ！
　
○　アロマテラピー初級　（毎月第３土曜日1３時半～1５時）
　　11月はティートリー物語＆マカデミアナッツオイルのハンドクリームづくり

○　アロマテラピー中級　（毎月第３土曜日1０時半～1２時）
　　11月はローズウッド物語＆しっとり冬化粧水づくり

○　アロマプロ専科（隔週月曜日1３時～1５時）



出張教室　
　○高知市立初月小学校PTAさま　終了　
　　　役員の皆様、校長、教頭先生方　ありがとうございました。
　　　校長先生に　みかづき＝初月の地名の歴史を急にお尋ねしたのにも関わらず
　　　くわしく教えていただき、感動いたしました。
　
　○香美市役所職員組合さま　終了
　　　わきあいあいと愉しく冬のコロンを調合しました。
　　　地域のおすすめのカフェやトラットリアを教えていただきました！
　　　また、すべて制覇したいと思います＾＾
　　　ご担当のA様はじめ皆様の丁寧で細やかな運営ご協力、深く御礼申し上げます。

　○四国電力ヨンデンプラザ高知　アロマ教室
　　　秋の夕焼け色せっけんづくり　終了
　　　　おいしい四万十栗のパイでティータイムも愉しみました。
　　　　ご参加の皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました。
　
　ほか個人グループのみなさま　また愉しみましょう＾＾